Sałatka z grillowanym kurczakiem w letniej odsłonie

Sałatka z grillowanym kurczakiem w letniej odsłonie

  • 2 piersi z kurczaka
  • Sos Hoi Sin z Czosnkiem Blue Dragon
  • mix sałat – roszponka, rukola, rzymska, lodowa
  • mix owoców – maliny, truskawki, jeżyny, borówki amerykańskie
  • orzechy włoskie
  • cytryna

Sos:

  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki zimnej przegotowanej wody
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 2 łyżeczki Octu Ryżowego Blue Dragon
  • sól

Piersi z kurczaka marynować przez dwie godziny w sosie Hoi Sin z Czosnkiem Blue Dragon. Następnie grillować do miękkości i pokroić w paseczki. Do mixu sałat dodać resztę składników. Wszystkie składniki sosu wlać do shakera i zmieszać dokładnie – polać nim sałatkę.

Podawać udekorowaną cząstką cytryny.