Sałatka z kurczakiem Blue Dragon

Sałatka z kurczakiem Blue Dragon

 

  • 2 piersi z kurczaka
  • średnia główka sałaty lodowej
  • rukola
  • czarne oliwki
  • prażone ziarna sezamu
  • kiełki rzodkiewki
  • pomidory
  • cukinia

Marynata:

  • Olej Sezamowy Blue Dragon
  • Sos Sojowy Blue Dragon
  • Sos Rybny Blue Dragon
  • sól

Sos:

  • oliwa z oliwek
  • sól
  • pieprz
  • ocet balsamiczny

 

  1. Piersi z kurczaka pokroić w kostkę. Do miski wlać po cztery łyżki stołowe Sosu Sojowego Blue Dragon i Oleju Sezamowego Blue Dragon oraz dwie łyżeczki Sosu Rybnego Blue Dragon. Włożyć kurczaka, obtoczyć w marynacie i zostawić na kilka godzin w lodówce. Sałatę lodową porwać na kawałki, dodać porwaną rukolę, czarne oliwki, kiełki rzodkiewki i pokrojone w kosteczkę pomidory. Cukinię pokroić w plastry, polać oliwą z oliwek i posypać solą.
  2. Rozpalić grilla, położyć na nim zamarynowane cząstki kurczaka i cukinię. Grillować aż zmiękną. Dodać do reszty składników sałatki. Wszystko posypać prażonymi ziarnami sezamu. Sałatkę polać oliwą z oliwek, octem balsamicznym oraz doprawić solą i pieprzem.